SAVEURS NATURE,

PLANTES SAUVAGES & FLEURS 

Le bonheur est dans le pré !

Escapades botanique & lieux gourmands

Team building

Yvonne Pahud

Depuis mon enfance, le chemin des plantes sauvages comestibles m’a ouvert un monde de saveurs et de découvertes. 


Ma soif de découvrir et de partager m’a guidée jusqu’au bout du monde en Patagonie chez les Indiens Mapuche entre la Vallée de L’Aconcagua et l’île de Chiloé. Les plantes sont la base de la vie et notre alimentation. Un vrai sésame pour rencontrer et vivre 6 mois au sein de la communauté très fermée du Peuple de la Terre. Leurs savoirs et cosmovision ont traversé les siècles, une philosophie de vie à suivre. Envie de les découvrir ici ou là-bas ?

ma philosophie

scrotum de boeuf …

tortilla al rescoldo

curanto

empanadas

mote

porotos

Les cours

J’organise des cours de découverte des plantes sauvages ; tels que balades, ateliers, cours de cuisine, sorties d’entreprises, team building …

MES RECETTES

Terrine d'orties aux noisettes

TagliatelleS maison à l' ail des ours

Courge au four

PESTO A L' AIL DES OURS

MEDIAS - PRESSE

         Femina | L'unique média féminin romand entièrement dédié aux femmes -…            

escapades

BOTANIQUE & LIEUX GOURMANDS

BLOG

A!e mon rein !

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Cela fait quelques jours que mon rein me donne l'impression désagréable d'avoir une pointe de couteau qui me pique ...  J'ai bien sûr eu envie de savoir quelles plantes utiliser pour drainer le foie et les...

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Les plantes tinctoriales

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J'ai eu la chance de rencontrer un spécialiste des plantes tinctorales lors de l'une de nos excursions avec mon groupe de la Murithienne. Les peintres du Moyen-âge utilisaient les plantes pour leurs pigments....

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Le chalet le Peyo est également en location afin que les visiteurs puissent rester plus longuement pour savourer la quiétude du lieu et les plaisirs de la nature, construction du patrimoine Suisse 

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