Le plaisir de découvrir différents types d’huile d’olive m’a été transmis par un expert en Huile d’olive et Vinaigre de Modène. Nous avions alors eu la chance de déguster les produits de la zone autour du lac de Garde en Italie. Dans ma cuisine c’est un indispensable et il faut savoir choisir une huile extra-vierge de première pression à froid. Voilà une source fiable, le top du marché, avec des produits aussi disponibles en Suisse. Bonne lecture et dégustation.

 

PDF Olive Oil Award 2020